Restaurant

Tenue Vestimentaire : Une tenue correcte est exigée.
Cependant le port de la cravate et de la veste n’est pas obligatoire.
Le tee-shirt, short ou autres tenues de sport ne sont pas acceptés.


Ouverture : 
Ouvert du Mardi soir au Dimanche midi inclus.
Le restaurant du Domaine des Séquoias vous garantit de vivre une expérience culinaire inoubliable.

Fermeture pour congés : Le restaurant sera ferme pour congés annuels du dimanche 28 octobre après le service du midi et vous accueillera dès le Mercredi 7 novembre

Eric JAMBON, Chef étoilé au guide Michelin (depuis 2014), élabore selon la disponibilité des produits, des créations aux saveurs originales.

Conditions de réservation :
– Menu identique servi pour l’ensemble des convives de la table
– Merci de préciser votre choix du menu et vos intolérances lors de la réservation
– Nos menus comportent un grand nombre de saveurs : merci de nous informer de toute allergie.

Télécharger le menu

Menu 7 histoires :
Servi pour l’ensemble des convives à table, ce menu exprimé en sept de créations se compose de produits raffinés et de saison.
Avant 13h pour le déjeuner / avant 21h pour le dîner
70 € *

Menu 9 histoires :
Servi en une succession de saveurs légères pour tous les convives de la table, ce menu exprimé en neuf créations se compose de produits d’exception et de saison.
Avant 13h pour le déjeuner / avant 21h pour le dîner
90 € *

Menu 11 histoires :
Servi en une succession de saveurs très légères pour tous les convives de la table, ce menu s’exprime en onze créations autour de saveurs uniques et de saison.
Avant 12h30 pour le déjeuner / avant 20h30 pour le dîner
130 € *

Menu jeune gastronome :
Menu servi aux enfants de moins de 10 ans en une succession de plats servis avec les parents : 40 €*

Raconte moi une histoire : menu des tout-Petits :
Menu servi aux enfants de moins de 5 ans : en un plat poisson ou viande, purée un sorbet ou glace : 20 €*

Menu Affaire :
Menu servi du Mercredi au Vendredi midi. Ces menus « retour de marché » sont l’expression quotidienne du Chef.
Entrée,  plat et dessert : 40 € *

* Eau plate et pétillante comprise dans le menu
Pour la production de notre eau de dégustation, nous avons choisi le système FRESH pour la neutralité de son goût et pour son impact carbone sur la planète proche de zéro
« Eau rendue potable par traitement »

La nature est une source infinie de beauté et d’équilibre.
Abandonner tous les artifices pour s’en rapprocher est la seule logique envisageable.

minimaitrenb

CHC Domaine Des Séquoias

1 étoile Michelin

Le restaurant est ouvert
du mardi soir au dimanche midi
L’Hôtel est ouvert 7 Jours / 7
Les déjeuners de la piscine sur réservation

CHC Domaine Des Séquoias

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Contact

  • +33(0) 4 74 93 78 00
  • Domaine des Séquoias 54, vie de Boussieu, 38300 RUY