Restaurant

Ouvert du mardi soir au Dimanche midi inclus,
le restaurant du Domaine des Séquoias vous garantit de vivre une expérience culinaire inoubliable.

michelin

Eric JAMBON, chef nouvellement étoilé au guide Michelin (2014), élabore selon son inspiration et vos envies des créations aux saveurs subtiles.

Conditions de réservation :

- Menu identique servi pour l’ensemble des convives de la table
– A partir de 9 personnes le choix du menu sera demandé à la réservation
– Nos menus comportent un grand nombre de saveurs : Merci de nous informer de toute allergie ou intolérance

 

Menu découverte :
Servi pour l’ensemble des convives à table, ce menu exprimé en une douzaine de saveurs se compose de produits raffinés et de saison.
Avant 13h pour le déjeuner / avant 21h pour le dîner
65 €*

Menu grande découverte :
Servi en une succession de saveurs légères pour tous les convives de la table, ce menu exprimé en une vingtaine de créations se compose de produits d’exception et de saison.
Avant 13h pour le déjeuner / avant 21h pour le dîner
85 €*

Menu Prestige :
Servi en une succession de saveurs très légères pour tous les convives de la table, ce menu s’exprime en une trentaine de créations autour de saveurs uniques et de saison.
Avant 12h30 pour le dej / avant 20h30 pour le dîner
125 €*

 

Menu Express / Prélude :
Menu servi du mercredi au vendredi midi, ces menus « retour de marché » sont l’expression quotidienne du chef.
Menu express : Entrée + Plat / Plat + Dessert : 28 €*
Menu prélude : entrée plat dessert : 38 €*

 

 

 

Menu très jeune gastronome :
Menu servi aux enfants de moins de 5 ans : en un plat poisson ou viande, purée un sorbet ou glace : 20 €*

Menu jeune gastronome :
Menu servi aux enfants de moins de 12 ans en une succession de plats servis avec les parents : 30 €*

 

* Eau plate et pétillante comprise dans le menu
Pour la production de notre eau de dégustation, nous avons choisi le système FRESH pour la neutralité de son goût et pour son impact carbone sur la planète proche de zéro
« Eau rendue potable par traitement »

 

La nature est une source infinie de beauté et d’équilibre.
Abandonner tous les artifices pour s’en rapprocher est la seule logique envisageable.

minimaitrenb

CHC Domaine Des Séquoias

1 étoile Michelin

Le restaurant est ouvert
du mardi soir au dimanche midi

L’Hôtel est ouvert 7 Jours / 7

Les déjeuners de la piscine 7 Jours / 7
En Juin Juillet et Aout

CHC Domaine Des Séquoias

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Contact

  • +33(0) 4 74 93 78 00
  • Domaine des Séquoias 54, vie de Boussieu, 38300 RUY